СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

Ингредиенты:

       -        свекла (средняя) – 2 шт.

       -        морковь – 1 шт.

       -        зеленый лук – 100 г

       -        яйца – 3 шт.

       -        говядина – 300 г

       -        маринованные шампиньоны – 100 г

       -        чеснок – 2 зубчика

       -        майонез

  

Рецепт от пользователя "Пани Кася":

Свеклу, морковь, яйца сварить, грибы откинуть на сито, чтобы стек сок, говядину отварить в небольшом количестве воды (класть в кипящую подсоленную воду со специями), порезать мелкими кубиками. Свеклу потереть и дать стечь лишнему соку, морковь порезать кубиками, яйца натереть на терке, грибы измельчить в блендере (но не в кашу), лук порезать и слегка перетереть с солью. На дно посуды выложить половину яиц, половину мяса, присолить, сбрызнуть майонезом, морковь, грибы и майонез, половину зеленого лука. Свеклу заправить майонезом, выдавить чеснок, посолить, уложить слой, приминая ложкой, сверху – оставшийся лук и яйца. Дать настояться.