БАРАНКИ ИЗ СГУЩЕННОГО МОЛОКА

Ингредиенты:

       -        сгущенное молоко – 1 банка

       -        яйца – 3 шт.

       -        сода (не гасить) – 0,5 ч. ложки

       -        соль – щепотка

       -        мука – 3,5 стакана

       -        мак – для посыпки

Рецепт от пользователя "crybely":

В сгущенное молоко добавить 2 яйца, соль, соду и тщательно перемешать. Добавляя постепенно просеянную муку (ее может уйти чуть меньше), замесить мягкое тесто. Из теста нарезать полоски, скатать из них валики и сформировать баранки. Чуть растянуть заготовку, чтобы дырочка была побольше (при выпечке сильно увеличиваются в размерах). Уложить баранки на хорошо смазанный пергаментный лист. Смазать взбитым яйцом, посыпать сверху маком и печь 10-15 минут при 170-180 градусах. Как только испекутся – достать и остудить на противне минут 7 – тогда хорошо снимутся с листа.