БАРАНКИ ИЗ СГУЩЕННОГО МОЛОКА

Ингредиенты:

       -        сгущенное молоко – 1 банка

       -        яйца – 3 шт.

       -        сода (не гасить) – 0,5 ч. ложки

       -        соль – щепотка

       -        мука – 3,5 стакана

       -        мак – для посыпки

Рецепт от пользователя "crybely":

В сгущенное молоко добавить 2 яйца, соль, соду и тщательно перемешать. Добавляя постепенно просеянную муку (ее может уйти чуть меньше), замесить мягкое тесто. Из теста нарезать полоски, скатать из них валики и сформировать баранки. Чуть растянуть заготовку, чтобы дырочка была побольше (при выпечке сильно увеличиваются в размерах). Уложить баранки на хорошо смазанный пергаментный лист. Смазать взбитым яйцом, посыпать сверху маком и печь 10-15 минут при 170-180 градусах. Как только испекутся – достать и остудить на противне минут 7 – тогда хорошо снимутся с листа.

ПЕЧЕНЮШКИ ПЕСОЧНЫЕ

Ингредиенты:

       -        мука – 3-3,5 стакана

       -        маргарин – 250 г

       -        сахар – 1 стакан

       -        яйцо – 1 шт.

       -        майонез – 200 г

       -        сода (гашенная уксусом) – 0,5 ч. ложки

Рецепт от пользователя "Чирик":

2 стакана муки растереть с одной пачкой маргарина. Разогреть духовку до 220 °С. 1 стакан сахара взбить с одним яйцом, смешать ингредиенты и добавить майонез. Все хорошенько взбить, добавить соду. После этого постепенно добавлять муки столько, чтобы тесто было мягкое-мягкое. Из теста скатать шарики и выложить на противень. Выпекать в духовке при 220 °С 30 минут.

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

Ингредиенты:

       -        свекла (средняя) – 2 шт.

       -        морковь – 1 шт.

       -        зеленый лук – 100 г

       -        яйца – 3 шт.

       -        говядина – 300 г

       -        маринованные шампиньоны – 100 г

       -        чеснок – 2 зубчика

       -        майонез

  

Рецепт от пользователя "Пани Кася":

Свеклу, морковь, яйца сварить, грибы откинуть на сито, чтобы стек сок, говядину отварить в небольшом количестве воды (класть в кипящую подсоленную воду со специями), порезать мелкими кубиками. Свеклу потереть и дать стечь лишнему соку, морковь порезать кубиками, яйца натереть на терке, грибы измельчить в блендере (но не в кашу), лук порезать и слегка перетереть с солью. На дно посуды выложить половину яиц, половину мяса, присолить, сбрызнуть майонезом, морковь, грибы и майонез, половину зеленого лука. Свеклу заправить майонезом, выдавить чеснок, посолить, уложить слой, приминая ложкой, сверху – оставшийся лук и яйца. Дать настояться.

ЯНТАРНЫЙ БРАСЛЕТ

Ингредиенты:

       -        куриный окорочок (отварной) – 1 шт.

       -        картофель (отварной) – 3 шт.

       -        луковица большая – 1 шт.

       -        свекла отварная – 1 шт.

       -        сыр колбасный копченый – 300 г

       -        кукуруза консервированная – 170 г

       -        майонез – 250 г

       -        соль

Рецепт от пользователя "Катим":

Салат выкладывать слоями на плоское блюдо, поставив в середину стакан или бутылку, смазанные слегка растительным маслом. 1 – отварной картофель, натертый на крупной терке, посолить; 2 – майонез; 3 – порезанный полукольцами и предварительно замаринованный лук (маринад: на стакан воды – по одной чайной ложке сахара и соли, пол чайной ложки уксусной кислоты (70%), оставить на полчаса); 4 – мелко порезанный куриный окорочок; 5 – майонез; 6 – колбасный сыр, потертый на крупной терке; 7 – майонез; 8 – свекла, натертая на крупной терке; 9 – майонез; 10 – консервированная кукуруза. Дать пропитаться. Перед подачей вынуть бутылку (или стакан).

ПАЙ «УТРЕННИЙ»

Ингредиенты:

       -        тесто слоеное (готовое) – 300 г

       -        сметана – 200 г

       -        бекон (или варено-копченый сервелат, сосиски, сардельки) – 150 г

       -        яйца – 4 шт.

       -        зелень

Рецепт от пользователя "begi":

Слоеное тесто раскатать, поместить в форму, проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздулось, а выпекалось равномерно. Смешать сметану, петрушку и бекон. Выложить смесь на тесто. Затем разбить на смесь 4 яйца так, чтобы желток не растекся, поперчить и посыпать специями по желанию. Поставить форму в разогретую до 200 °С духовку на 20-25 минут.

ДАТСКАЯ СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

       -        хлеб (белый или булочки) – 400 г

       -        молоко – 250 мл

       -        яйца – 4 шт.

       -        пиво (светлое) – 250 мл

       -        горчица – 1 ст. ложка

       -        сыр – 300 г

       -        специи – соль, перец

       -        масло сливочное – 50 г

Рецепт от пользователя "barska":

Нарезать хлеб и 200 г сыра кубиками, сливочное масло – кубиками, выложить в миску, перемешать. Взбить яйца с молоком, посолить, поперчить. Добавить пиво. Влить яично-пивную смесь в миску с хлебом и сыром, перемешать. Дать постоять 2-3 минуты. Разложить по формам. Натереть 100 г сыра на терке. Посыпать запеканки сверху. Отправить запеканки в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут, чтобы подрумянились.

ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ ДЕСЕРТ С ВИШНЕЙ

Ингредиенты:

       -        сливки (33%) – 250-300 г

       -        творог – 250-300 г

       -        молоко сгущенное – по вкусу

       -        сыр творожный (Альметте) – 1 банка

       -        вишня (замороженная без косточек)

       -        желатин – 20 г

Рецепт от пользователя "pchelka":

Замочить желатин, как указано на пакетике, взбить сливки, творог смешать с творожным сыром и хорошо растереть, добавить сгущенное молоко. Вишню поставить в микроволновку на режим быстрой разморозки, слегка отжать сок. Осторожно смешать творог со сливками и вишней, тонкой струйкой влить желатин в творожную массу, хорошо размешать и добавить вишневый сок, слегка размешивая круговыми движениями, чтобы получились разводы. Поставить в холодильник до полного застывания.