ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:

       -        кефир – 500 г

       -        яйцо – 1 шт.

       -        сахар – 3 ст. ложки

       -        соль – на кончике ножа

       -        мука – до консистенции густой сметаны

       -        разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки

       -        масло растительное (для жарки)

       -        яблоки – 5 шт.

Рецепт от пользователя "Кофеманка":

Яблоки нарезать крупными, но тонкими дольками, можно присыпать сахаром. Замесить тесто: соединить сахар и яйцо, слегка взбить, добавить кефир, соль. Все тщательно перемешать. Понемногу подсыпать муку и перемешивать, пока не получится тесто консистенции густой сметаны. Добавить разрыхлитель. На разогретую с маслом сковороду выложить ложкой тесто в форме оладий. На каждый оладушек выложить яблоки, одну или две дольки. Подавать со сметаной, вареньем или просто посыпать сахарной пудрой.